Convocado el Concurso Mejor Jamón de Monesterio 2016
El Ayuntamiento de Monesterio convoca el Concurso “Mejor Jamón de Monesterio 2016”, para Jamones Ibéricos de bellota que tendrá lugar en el Recinto Ferial de Monesterio, el día 10 de septiembre de 2016 a partir de las 12:30 horas, coincidiendo con la celebración de la II Exhibición de Cortadores del XXVII DIA DEL JAMÓN DE MONESTERIO.
BASES
1.- Podrán participar con un jamón ibérico de bellota de 7 a 7,5kg todos los industriales representados en el XXVII DIA DEL JAMÓN
2.- La entrega del jamón ibérico, se realizará en el Museo del Jamón, antes de las 14h. del 9 de septiembre.
3.- El industrial deberá entregar el jamón ibérico presentado a concurso, sin etiquetas identificativas y deberá acompañarlo de un sobre cerrado con el nombre de la empresa a la que representa.
4.- Las piezas y los sobres que las acompañan serán identificados por el Jurado calificador a través de un número, que se le adjudicará a su entrega.
5.- El día 10 de septiembre de 12 a 14h., en el Recinto de la Degustación Popular y para el público asistente se procederá a la limpieza, exposición y cata por el jurado calificador de los jamones presentados. Estos jamones serán utilizados para la Exhibición de Cortadores.
6.- El jurado estará compuesto por especialistas del sector elegidos por la Organización y como secretario un representante del Ayuntamiento de Monesterio,. El presidente del jurado será designado por los miembros del mismo antes del comienzo del concurso.
7.- Una vez que finalice la cata, el Jurado procederá a la puntuación de los jamones participantes y presentará a la Organización del XXVII Día del Jamón un acta en la que quedará expresado el ganador del Concurso “Mejor Jamón de Monesterio 2016.”
8.- La entrega de premios se realizará a las 14.30 horas del día 10 de septiembre en el recinto de la degustación. Se concederá un único trofeo al Primer Clasificado.
9.- El ganador del concurso “Mejor Jamón de Monesterio 2016” se compromete a incluir en la publicidad (medios de comunicación: radio, prensa, revistas especializadas, entrevistas…) que realice de su empresa.
10.- El Jurado calificador podrá declarar desierto este concurso, si considera que las piezas presentadas no reúnen la calidad exigida.
11.- En caso de empate se deberá llevar a cabo una segunda cata entre los finalistas.
12.- La participación en este concurso lleva implícito la plena aceptación de estas bases, así como el procedimiento impuesto por la organización.
13.-La organización se reserva el derecho de modificar o cambiar los términos de las bases y procedimiento, siempre y cuando sea en beneficio del concurso.
En Monesterio, a 1 de septiembre de 2016
EL ALCALDE
Antonio Garrote Ledesma