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Miércoles 3
de Septiembre
Jornadas Técnicas
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Auditorio de la Casa de la Cultura
10.00 horas:
RECEPCIÓN de participantes y entrega de documentación.
10.30 horas:
INAUGURACIÓN Y PRESENTACIÓN de las Jornadas a cargo de:
- D. Antonio Garrote Ledesma, Alcalde de Monesterio.
- D. Francisco Aceitón Delgado, Presidente de la Mancomunidad de Tentudía
- D. Antonio Parra Garrote, Concejal de Industria, Turismo y Comercio del Ayuntamiento de Monesterio.
10.45 horas:
MESA REDONDA sobre Retos de Mercado para el sector Industrial.
Intervienen:
| - D. Miguel Huerta Dana. Secretario de AICE (Asociación de Industrias de la Carne de España). “La exportación del cerdo ibérico como objetivo alcanzable: mercados asiático y norteamericano y papel de la OECE en su promoción.” |
| - D. Ramón Cava López. Doctor en Veterinaria. Profesor Titular de la Facultad de Veterinaria de la UEX. “La carne de ibérico también se vende: relación de su calidad (organoléptica, tecnológica, ética) con su aceptación en los mercados exteriores” |
| - D. Javier Hidalgo Mateos. Director Técnico de IBERSELEC. “Experiencia de exportación de productos ibéricos a mercados asiáticos: demanda y tipología de productos. Perspectivas de futuro.” |
| - D. Juan Carlos Dávila Ferreira. Responsable de I+D+I de Embutidos Fermín. “Experiencia de exportación de productos ibéricos a mercados americanos: demanda y tipología de productos. Perspectivas de futuro” |
| - D. Enrique de Muslera y Pardo. Responsable del Departamento Técnico de Caja Badajoz. “Entidades financieras ante la crisis del ibérico: Caja de Badajoz” |
| Moderador de la Mesa: D. Juan de Dios Vargas Giraldo. Profesor Titular de la Facultad de Veterinaria de la UEX |
12'15 horas:
MESA REDONDA sobre Porcino Ibérico. Situación Actual de la Crisis del sector productivo.
Intervienen:
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- D. Juan Carlos Antequera Pintiado. Director General de Explotaciones Agrarias de la Junta de Extremadura. “Explotaciones porcinas, evolución de censos y medidas para paliar la crisis.” |
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- D. Ángel Robina Blanco-Morales. Catedrático de Universidad de la Facultad de Veterinaria de la UEX. Secretario de la Asociación de Productores de Cerdo Ibérico de Extremadura. “La crisis del cerdo ibérico desde la perspectiva de los ganaderos extremeños” |
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- D. Francisco García de la Calera. Director General del Grupo Omega de Nutrición Animal. “Situación actual y perspectivas a corto-medio plazo del mercado de las materias primas para la elaboración de piensos para el porcino.” |
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- Dª. Elena Diéguez Garbayo. Secretaria Técnica de AECERIBER. “¿Qué hacemos con el ibérico puro?” |
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Moderador de la Mesa: D. Bonifacio Nogues Chávez. Director de Proyectos Alimentarios A.B.N. |
13.45 horas
CLAUSURA de las jornadas técnicas a cargo de Dª. María Dolores Aguilar Seco, Vicepresidenta Segunda y Consejera de Economía, Comercio e Innovación de la Junta de Extremadura.
14.00 horas
VINO DE HONOR
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